الطباخ الكهربائي (أو الموقد الكهربائي)هو البديل الحديث والآمن لطهي الطعام بدون الحاجة إلى الغاز فضيع

إليك دليل شامل ومبسط لأبرز المواصفات والميزات التي يجب البحث عنها قبل الشراء:

1. نوع التقنية (نوع السطح)

الحث الحراري (Induction): أسرع التقنيات وأكثرها أماناً، حيث يولد الحرارة مباشرة داخل أواني الطهي عبر الحقل المغناطيسي. السطح نفسه لا يسخن بشكل خطر، لكنه يتطلب أواني حديدية أو ممغنطة خاصة.

السيراميك/الزجاج الحراري (Radiant/Ceramic): يعتمد على عناصر تسخين تحت زجاج السيراميك الأسود. يسخن الموقد نفسه ثم ينقل الحرارة إلى الأواني، ويتميز بمظهره الأنيق وسهولة تنظيفه وتوافقه مع جميع أنواع الأواني.

العيون الحلزونية التقليدية (Coil): التقنية الأقدم والأقل تكلفة، وتعتمد على ملفات معدنية بارزة تسخن ببطء، لكنها متينة وتتحمل الأوزان الثقيلة.

2. الحجم وعدد عيون الطهي (الشعلات)

المقاسات الشائعة: تتراوح العروض القياسية بين 30، 60، و90 سنتيمترًا.

عدد العيون:

عين واحدة إلى عينين: مثالية للمطابخ الصغيرة، المكاتب، أو الرحلات.

4 عيون: المقاس القياسي والأنسب للعائلات المتوسطة.

5 إلى 6 عيون: للمطابخ الكبيرة وعشاق الطهي المكثف.

3. القدرة الكهربائية واستهلاك الطاقة (Wattage)

القدرة الإجمالية: تتراوح عادة بين 3000 إلى 7400 واط للمواقد الكاملة (4 عيون أو أكثر).

قوة العين الواحدة: تتراوح بين 1200 واط للعيون الصغيرة و3000 واط للعيون الكبيرة المزودة بخاصية التسخين السريع (Boost).

كفاءة الطاقة: يفضل دائماً