الحلويات هي أحد أنواع الطعام الذي يتم تصنيعه من بعض المواد ذات المذاق الجيد، مثل: السكر، والدقيق، والحليب، وبعض أنواع الفاكهة، وفي الغالب يتم تناول الحلويات بعد الانتهاء من وجبات الطعام الرئيسية.
أنواع حلويات شرقية وغربية
الحلويات اليمنية
بنت الصحن: يتم تحضير هذا النوع من الحلويات عن طريق مزج الدقيق والبيض والخميرة معاً لتكوين عجينة ذات قوام متماسك، ثم يتم غمسها بخليط العسل والزبد، ومن الممكن إضافة بعض السمسم للطبق.
المعصوب: هي أحد أنواع الحلويات التي يدخل في تكوينها عدة مواد من أهمها بعض أنواع الفاكهة، حيث يتم تحضيرها من الموز الذي يتم مزجه بالخبز المطحون، ثم يتم إضافة الكريم والعسل، ومن الممكن إضافة بعض التمر.
الحلويات العربية
الكنافة: هي أحد أشهر أنواع الحلويات في جميع أرجاء الوطن العربي، وتتكون الكنافة من خيوط مصنوعة من العجين، وتحضر الكنافة مع العديد من المكونات مثل الحليب أو المكسرات أو بعض أنواع الفاكهة.
الزلابيا: هي عبارة عن حلويات يتم تحضيرها من عجين من الدقيق والسكر ويتم قليها في الزيت ثم إضافتها لمحلول سكري لجعلها ذات مذاق أفضل.
البسبوسة: يتم تحضير مسحوق البسبوسة من الدقيق والسكر وبعض المكونات الأخرى، ويتم مزجها بالمكسرات أو الحليب أو الشيكولاتة.
الحلويات العالمية
أبل باي: أو كما تعرف بالعربية باسم فطيرة التفاح، يتم تحضيرها عن طريق إعداد عجين من السكر والدقيق والزبد، ثم يتم حشوها باستخدام معجون التفاح الذي يتم تحضيره بطريقة خاصة.
البراونيز: يتم تصنيع هذا النوع من الحلويات من الدقيق والسكر لتكوين العجين التي يتم مزجها بالشيكولاتة ثم حشوها بها.
الآيس كريم: ربما يكون هو أشهر الحلويات العالمية وأكثرها شعبية بلا منازع، كما أنها من أقدم الحلويات التي عرفت على مدار التاريخ، حيث إن هناك روايات تؤكد على تصنيع الآيس كريم في عهد الإسكندر الأكبر، وذلك عن طريق مزج الثلج بالعسل، وفي الوقت الراهن يتم تصنيع الآيس كريم من العديد من المكونات مثل جميع أنواع الفواكه، والشيكولاته، والكراميل، والحليب، ويتم تحضير هذه المكونات بصورة معينة ويتم تناولها مجمدة.
نصائح عند تناول الحلويات
تعتبر الحلويات من أشهى الأطعمة نظراً لمذاقها المميز، وتكمن المشكلة في تسببها في التعرض للعديد من المشاكل لعل أهمها زيادة الوزن أو تسوس الأسنان، وبالتالي للتغلب على هذا الأمر هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها أثناء تناول الحلويات كما يلي:
تقطيع الحلويات لقطع ذات حجم أصغر، وذلك لتقليل الكمية المتناولة منها.
يفضل أن يتم تناول الحلويات ببطء وذلك لإعطاء الفرصة لوصول إشارات الشبع للمخ، وبالتالي تناول كمية أقل.
يفضل اختيار تلك الأنواع من الحلويات ذات السعرات الحرارية الأقل، فعلى سبيل المثال قد تكون الحلويات التي يدخل في تكوينها العسل الأبيض أو بعض أنواع الفاكهة أفضل من تلك التي تحتوي على نسب مرتفعة من الشيكولاتة.
ينصح بتناول الحلويات بعد الوجبات الرئيسية بفترة لا تقل عن ساعتين، وذلك لتجنب زيادة حجم المعدة.
في حالة القيام بتحضير الحلويات في المنزل، فيفضل العمل على استبدال بعض المواد مثل السمن بالزيوت النباتية.
بالنسبة لممارسي الرياضة، فإن الوقت الأنسب لتناول الحلويات هو قبل ممارسة التدريب ببضع ساعات، فإلى بجانب مساعدة هذا الأمر على حرق السعرات المكتسبة جراء تناول الحلويات، فإن الحلويات توفر طاقة جيدة للتدريب.
نظراً لاحتمالية تسبب الحلويات في التعرض لبعض مشاكل الأسنان، فإن تنظيف الأسنان بعد تناولها هو أمر لا مفر منه.
4
1
7
3
2
4
12
3
1
4
30
1
7
1
متصل
2
1
1
متصل
5
1
1
2
11
9
متصل
